泰安美食_金凤岭_美食小吃

鱼香茄子的做法：　  

1、将茄子切成滚刀块或条　  

2、锅中放入半锅油（至少要没过茄子　也可以分批炸）　

3、油热至八成时放入粘过蛋液和淀粉的茄子　  

4、炸至茄子由硬变软时取出　

5、将油沥干待用  

6、锅中留底油烧热后　

7、先放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜末爆香　

8、加老抽和白糖　  

9、再放入茄子　

10、加盐后放少量清水翻炒　

11、最后加醋调味　

12、用湿淀粉勾芡就可以了

金凤岭山庄名菜之黄精肘子的功效

《本草从新》认为，泰安美食，猪肉是润肠胃，生精液，丰肌体、泽皮肤等作用。党参有和脾胃，美食城，除烦渴，调微虚的作用。黄精是安五脏、润心肺、填精髓、助筋骨等作用。大枣则有调营卫，美食小吃，缓阴血，特色美食小吃，生津液、悦颜色等作用。猪肘配以黄精、党参、大枣三味良药成菜，是一款滋补性很强美味佳肴，具有显著养颜护肤功效。